Dondurulmuş Enginar
Donuk enginar, tazeliğini ve besin değerini koruyarak yıl boyunca tüketim imkanı sunan sağlıklı bir sebzedir. Yemeklerde, salatalarda ve garnitür olarak kullanılan enginar, donuk formuyla pratik bir kullanım sağlar. Özenle seçilen enginar başları, hijyenik ortamlarda temizlenir, dilimlenir veya çanak olarak hazırlanır ve besin değerleri korunarak şoklanarak dondurulur.
Doğranmış Enginar Çeşitleri
- Çanak Enginar: Yemeklerde ve fırın tariflerinde kullanım için uygundur.
- Dilim Enginar: Garnitür ve salatalar için idealdir.
- Küp Enginar: Çorba ve sebzeli yemeklerde kullanılır.
Kullanım Kolaylığı
- Yemeklerde, salatalarda ve garnitürlerde doğrudan kullanılabilir.
- Besin değerlerini koruyarak mutfakta zamandan tasarruf sağlar.
- Donuk formda uzun süre saklanarak pratiklik sağlar.
Ambalaj ve Saklama Koşulları
Ambalaj Seçenekleri: 500g, 1kg ve 5kg’lık şeffaf vakumlu paketler
Saklama: -18°C’de muhafaza edilmelidir.
Son Kullanma Tarihi: Üretim tarihinden itibaren 12 ay
Besin Değerleri
Enginar, yüksek lif içeriği ve antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini destekleyen sağlıklı bir sebzedir.
Vitaminler
C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, Folik Asit
Mineraller
Potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir
Anitoksidanlar
Karaciğer sağlığını destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren flavonoidler içerir
Lif İçeriği
Sindirimi destekleyen yüksek lif oranı
Üretim Süreci
LENDA TARIM SANAYİ VE TİCARET A.Ş. olarak, donuk enginarı en kaliteli üretim standartlarına göre işlemekteyiz.
- Seçim ve Temizlik: En kaliteli enginar başları seçilir ve özenle temizlenir.
- Kesim: Kullanım ihtiyacına göre çanak, dilim veya küp şeklinde hazırlanır.
- Blanşlama: Besin değerlerini koruması için kısa süreli haşlanır.
- Şoklama ve Dondurma: -40°C’de hızlı dondurma uygulanarak tazeliği korunur.
- Paketleme: ISO 9001 ve ISO 22000 kalite standartlarına uygun şekilde ambalajlanarak son tüketiciye ulaştırılır.
